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　主题:111111111111111111111111
号码:228362
呢称:落幕霓裳
等级:90
积分:1810
主题:158
回复:2
注册:2016/6/20 8:40:00
发表:2016/6/20 10:54:59 人气:29 楼主
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做法二：

配料：龙虾尾一斤，干辣椒10个，麻椒10粒，花椒20粒，葱，姜，蒜调料：黄酒，生抽，盐，糖，郫县豆豉酱，耗油，啤酒做法：（准备：龙虾尾化冰，淘洗数次，沥水控干/葱姜蒜切片）

1.锅中烧热，倒入炒菜油，比平时炒菜用量多一些。热锅凉油下入花椒，麻椒，干辣椒煸炒，火不要太大，小火煸出香味。

2.煸香后转中火放入郫县豆豉酱，我用的是带辣味的。煸出红油后，放入葱姜蒜爆香锅底。




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2016-6-17 16:02 上传



3.转大火，放入龙虾尾，大火翻炒，烹入点黄酒，翻炒后放入
 
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